作者：XinXu,YujinYuan,BihongFengandWeiDeng
Abstract
内容介绍
英文标题：
CRISPR/Cas9-mediatedgene-editingtechnologyinfruitqualityimprovement
本文精读：
水果作为膳食纤维、必需维生素和微量元素重要来源，是健康和均衡饮食的重要组成部分。提高水果品质和延长货架期是科学研究的重要目标之一。然而，传统技术存在周期长、效率低、靶基因修饰困难等缺点，限制了研究的进展。近年来，成簇规律间隔短回文重复序列（CRISPR）/Cas9技术以其高效、简单、低成本的特点成为目前最流行的基因编辑技术。CRISPR/Cas9技术被广泛应用于基因功能分析和基因改造。本文综述了CRISPR/Cas9技术在改善水果品质方面的最新进展。例如，CRISPR/Cas9介导的RIPENINGINHIBITOR（RIN）基因、番茄红素脱氢酶（PDS）、果胶裂解酶（PL）、SlMYB12和CLAVATA3（CLV3）的靶向突变可以影响果实成熟、果实生物活性物质、果实质地、果实着色和果实大小。CRISPR/Cas9介导的诱变已成为一种有效的修饰目标基因、改善果实品质的方法。
本文图表：
通讯作者介绍：
邓伟，重庆大学生命科学学院学院，教授，博士生导师。研究方向为番茄果实形成、成熟、衰老过程的分子调控机理研究；番茄表皮毛形成的分子机制及抗生物胁迫的研究；果实品质与营养的形成及遗传改良。国家自然科学基金通讯评审专家重庆市植物学会常务理事，国际植物学SCI期刊审稿人。
*该文刊发在FoodQualityandSafety年第四期；
DOI：doi:10./fqsafe/fyaa
关于FoodQualityandSafety
本刊由浙江大学主办，浙江大学出版社与牛津大学出版社合作出版，年创刊。现已被SCI、Scopus、中科院中国科学引文（CSCD）等数据库收录。初审3-5天，一个月内完成同行评审，录用后快速上网。
