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谷君说
怎么喝茶才健康？每周至少喝四次！茶是中国传统饮料，中国人喝茶的历史可以追溯到公元前年。饮茶已经融入中国人的日常生活，以茶待客也是中国人热情友好的体现。随着人们对茶的深入研究，发现茶可为人体带来诸多益处，例如可改善心情、降三高，防心脑血管意外以及抗癌。不过，喝茶可不仅仅带来这些潜在的健康益处，近日Aging发文称喝茶可改善大脑结构使其更加有效1。图片来源：Pixabay研究募集了36位老年人，通过对他们日常饮茶习惯的了解将其分入饮茶组和非饮茶组，随后通过MRI检测受试者的大脑结构，随后进行统计分析。研究结果表明：1.饮茶可延缓大脑衰老研究人员全面对有饮茶习惯的参与者进行大脑整体功能以及区域功能和结构网络的评估，结果表明饮茶可增加大脑整体网络的效率，但这种增强作用不是通过加强连接实现的。大脑区域之间的连接减少是大脑老化的一个重要特征，而大脑老化减慢则应表现为保留更多的区域连接以及更少的连接中断，从而使大脑不同区域间信息交换更加有效。参与此项研究的具有饮茶习惯（每周至少四次饮用绿茶、乌龙茶或者红茶）老人的大脑具有更加高级有效的网络结构，并且与无饮茶习惯的人群相比，他们大脑区域连接间的拓扑距离更短。饮茶带给大脑结构的益处不仅体现在区域结构之间，在大脑的一个区域结构内，其也具有更高的结构效率。而受年龄影响较大的大脑额叶区域能够明显的观察到这种改善。2.饮茶并未给大脑带来明显的功能改善虽然饮茶使大脑的结构连接更加有效，但是其功能连接并未有明显的提高。研究者推测，这可能是由于当大脑的结构连接丢失，将会引起现有连接结构发挥更大的功能活性，以便保持相对正常的连接功能。但是，代偿功能是有限的，脑组织不可能一直能够通过保留结构的代偿作用维持认知功能的正常。另一方面，研究者认为大脑功能连接异常表现的太过细微，目前的检测仪器有可能不能有效的察觉。3.饮茶抑制大脑半球左不对称改变人类一生中大脑两个半球的发育模式遵循着从半球左不对称—半球右不对称—半球左不对称的U型改变。而在老年期的大脑半球左不对称改变是大脑老化的重要标志。茶的摄入可以减缓与年龄有关的左不对称性，从而将大脑保留更多类似于中年的模式。图片来源：Pixabay虽然，这项研究的样本数量几乎是之前研究的2倍，但是样本量仍然有限。因此，研究未能寻找到饮茶对大脑功能改善的有力证据。但在年，JournalofNutritionHealthAging杂志发表的一项研究称饮茶能够显著改善认知功能。新加坡国立大学的研究人员收集了年至年间名55岁以上的中国成年人的差异消费量、茶叶消费频率以及茶叶消费类型等数据。随后至年内，每隔两年，研究人员对参试者进行标准化认知功能评估。研究显示，饮茶者认知下降风险较鲜少喝茶的人降低50%，而携带阿尔茨海默病风险基因APOEe4的成年人中，经常饮茶者认知衰退风险降低86%。但是，关于茶叶健脑的作用机制目前尚未明确，有专家认为，茶叶中的茶黄素、儿茶素、茶碱和L-茶氨酸是抗炎、抗氧化、保护大脑免受血管损伤和神经退行性病变的有效活性物质2。图片来源：Pixabay茶一直被称为健康饮品，大量研究揭示了它对人体健康的潜在益处。年，以中国Kadoorie生物数据库为基础，共计纳入名男性和名女性的前瞻性研究显示茶叶消耗量与缺血性心脏病和主要冠状动脉事件发生风险呈负相关3。每日都饮茶的研究参与者发生缺血性心脏病以及冠状动脉事件的风险明显低于无饮茶习惯者。甚至在年欧洲心脏学会上公布了一项涉及13.1万人的研究称饮茶同样可以降低非心血管因素的死亡率。这样的结果告诉我们，喝茶不仅能让你聪明，还能让你长寿！参考文献：1.LiJ,Romero-GarciaR,SucklingJ,etal.Habitualteadrinkingmodulatesbrainefficiency:evidencefrombrainconnectivityevaluation[J].Aging,,11(11):-.2.PanzaF，SolfrizziV，BarulliMR，etal.Coffee，tea，andcaffeineconsumptionandpreventionoflate-lifecognitivedeclineanddementia：asystematicreview.JNutrHealthAging.3.XiaLi,etal.Teaconsumptionandriskofischaemicheartdisease.Heart..-End▎生物谷Bioon.