01
年
中国生猪市场情况
年
市场发展前景预测
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展望：预计生猪供给逐步恢复，年猪价处于下行周期，但考虑母猪结构低效、非洲猪瘟疫情等因素对供给的制约，供给回升及猪价下跌速度应较为缓和。判断年生猪均价同比约下降30%至约25元/千克，仍可支持较高的养殖利润。
存栏方面，截止年三季度末，全国生猪存栏万头，比二季末增长9.0%，自去年四季度以来连续四个季度环比增加;比上年低点三季度末增长20.7%。
年，从供给端看，猪肉供应量继续增加。一方面，生猪出栏量和屠宰量预计双增;另一方面，冻肉供应量相对有限。从需求端看，猪肉消费量有所增加。主要是因为元旦、春节临近，尤其是川渝、两湖地区开始制作腌腊猪肉，对猪肉的采购需求明显增加。综上分析，预计在年将不会出现大幅度猪肉涨价的情况。
全文详见：
据农业农村部监测，1月7日“农产品批发价格指数”为.68，比昨天上升0.47个点，“菜篮子”产品批发价格指数为.05，比昨天上升0.55个点。截至今日14：00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为46.24元/公斤，比昨天上升0.4%；牛肉77.36元/公斤，比昨天上升0.2%；羊肉74.00元/公斤，比昨天下降1.6%；鸡蛋8.62元/公斤，比昨天上升1.7%；白条鸡16.75元/公斤，比昨天下降0.1%。重点监测的28种蔬菜平均价格为5.54元/公斤，比昨天上升1.3%；重点监测的6种水果平均价格为6.21元/公斤，比昨天上升1.1%；鲫鱼平均价格为16.86元/公斤，比昨天下降0.2%；鲤鱼12.26元/公斤，比昨天下降1.4%；白鲢鱼8.41元/公斤，比昨天下降2.7%；大带鱼39.54元/公斤，比昨天上升0.8%。
今日，国内鲜活农产品批发市场重点监测的46个品种中，与昨天相比价格升幅前五名的是大葱、莴笋、菠菜、白萝卜和大白菜。幅度分别为5.3%、3.7%、3.3%、3.3%和3.0%；价格降幅前五名的是花鲢鱼、白鲢鱼、羊肉、鲤鱼和生姜，幅度分别为4.4%、2.7%、1.6%、1.4%和1.4%。
03
部分省市疫情形势严峻
企业备货会不会下降?
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据饲料行业信息网慧通数据研究部数据统计，年1月6全国各省外三元猪均价为35.65元/公斤，较昨日下跌0.02元/公斤，较上周同期猪价(12月31日)上涨0.18元/公斤。
今日全国27省、直辖市范围内，共计7省份猪价上涨，20省份猪价下跌。全国最高价为浙江，较昨日上涨0.12元/公斤于38.49元/公斤;全国最低价为新疆，较昨日上涨0.07元/公斤于32.94元/公斤。
今日部分地区猪价：四川18.3-18.6元/斤，河南17.5-17.8元/斤，江西18.0-18.3元/斤，广东18.5-18.8元/斤，湖南18.3-18.6元/斤，山东17.3-17.6元/斤，湖北18.0-18.3元/斤，河北17.1-17.4元/斤，北京17.1-17.4元/斤，辽宁17.1-17.4元/斤。
今日猪价持续小幅下跌，少部分地区有小幅上涨，浙江地区均价已涨至38.5元/公斤。节后市场消费小幅回落，南方地区腌腊制品制作高峰期陆续进入尾声阶段，猪肉需求下降，且高肉价再度限制居民消费，屠宰企业白条走货放缓，调价意愿增强，猪价走跌。但目前养殖企业及养殖户都有挺价意愿，出栏不积极，且中下旬开始屠宰企业及贸易商春节前备货将逐步开启，猪价不至于明显走跌，预计短期猪价以震荡偏强为主。另一方面需注意的是，近期部分省市新冠疫情形势不乐观，工厂、商家等都有提前停工歇业的打算，中小学寒假时间提前，集中采购下降，且基于去年春节的情况，屠宰企业及贸易商会不会降低备货量仍需 图表：年1月6日中国出栏商品大猪综合日均价统计表(单位：元/公斤)：
年1月6日出栏大猪
加权日均价(外+内+土杂）
区域
省市
今日日均价
昨日日均价
涨跌
单位
东北
辽宁省
34.47
34.54
-0.22%
元/KG
吉林省
34.34
34.31
0.09%
元/KG
黑龙江
34.52
34.46
0.17%
元/KG
华北
北京市
34.49
34.57
-0.22%
元/KG
天津市
34.59
34.66
-0.20%
元/KG
河北省
34.42
34.49
-0.21%
元/KG
山西省
34.69
34.71
-0.04%
元/KG
内蒙古
34.39
34.45
-0.18%
元/KG
华东
江苏省
35.46
35.47
-0.03%
元/KG
浙江省
38.34
38.21
0.32%
元/KG
安徽省
35.27
35.32
-0.13%
元/KG
福建省
36.84
36.76
0.21%
元/KG
山东省
34.74
34.78
-0.12%
元/KG
华中
河南省
35.20
35.22
-0.05%
元/KG
湖北省
36.25
36.27
-0.06%
元/KG
湖南省
36.69
36.75
-0.16%
元/KG
江西省
36.16
36.18
-0.05%
元/KG
华南
广东省
36.95
36.99
-0.11%
元/KG
广西
37.26
37.15
0.28%
元/KG
西南
重庆市
36.57
36.66
-0.25%
元/KG
四川省
36.86
36.89
-0.09%
元/KG
贵州省
36.04
36.07
-0.10%
元/KG
云南省
35.16
35.19
-0.08%
元/KG
西北
陕西省
34.89
34.89
0.01%
元/KG
甘肃省
34.24
34.30
-0.18%
元/KG
新疆
32.76
32.73
0.10%
元/KG
全国
35.45
35.46
-0.05%
元/KG
备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。
05
1月7日全国猪肉参考价格
