一项随访20年的研究结果发现，坚持健康饮食的老年健康专业人士体重增加的可能性要小于其同龄人。
在一项新的研究中，坚持健康饮食对肥胖易感基因的人是最有好处的。坚持健康饮食能够抵消基因对体重的增加的影响。
该研究显示健康饮食对每个人都是重要的，对那些肥胖风险高的人更为重要。遗传倾向并不是成功控制体重的障碍，也不是不知遵守健康政策和建议的借口。
基因、饮食和长期体重增加的关系
以前的研究表明，进食含糖饮料和油炸食品放大基因对体重增加的影响。
这项研究在年的基线资料是：女性的平均年龄为54岁，平均BMI为26，平均体重为68千克，男性的平均年龄为55岁，平均BMI为26，平均体重82公斤。
研究人员根据与BMI相关的77个基因的单核苷酸多态性计算参与者易患肥胖倾向的遗传风险评分。
参与者每4年回答一次项食物进食频率的问卷，研究人员同时测量他们的BMI。三种健康饮食是：年替代健康饮食指数（AHEI-），停止高血压膳食方法（DASH）和替代地中海饮食（AMED）。
与基因相关的体重增加可以被良好的饮食抵消
一般来说，遗传风险评分增加与每4年BMI增加相关，但对于坚持健康的AHEI-或DASH饮食模式的个体而言，情况并非如此。坚持这些健康的饮食，肥胖遗传基因高风险的人BMI增加最少。
“我们的研究结果表明，与遗传易感性相关的体重增加可以通过改善对健康饮食模式的依从性来抵消，重要的是，对于易患肥胖症的人来说，提高对健康饮食习惯的依从性导致体重减轻的可能性更大。”研究者说。
这些结果与先前的荟萃分析结果一致，该分析显示携带易肥胖的FTO等位基因的人可能通过饮食和生活方式干预比非携带者有更好的减肥效果。
肥胖者应当坚持健康的饮食，而不是放纵自己，以自己的基因容易肥胖为借口，就是某些胖子说的“我喝凉水都长肉”。
文章发表在BMJ，如感兴趣可以看原文，了解三种健康饮食模式。
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