基因是生物传递遗传信息的物质，含特定遗传信息的核甘酸序列，是遗传物质的最小功能单位。除某些病毒的基因由核糖核酸（RNA）构成外，多数生物的基因由脱氧核苷酸（DNA）构成，并在染色体上作线状排列。基因一词通常指染色体基因。
基因就是生物传递遗传信息的物质。它遍布在人体中的每个细胞（除红细胞外）中,是传递生命的遗传密码和决定蛋白质的合成。基因是“生命天书”，人类的活动和行为、人类的健康和疾病都是由基因来操纵和调控,一切生命的生、老、病、死都是由基因决定的。
基因的改变决定了生物的进化。对每个人来讲，基因在短短的几十年中一般是不会改变的。人体大约有40—60万亿个细胞，每个细胞所携带的基因信息都是相同的，也就是说体内到处都有基因的存在，我们不可能将每一个细胞都进行基因改造，但基因的改变是肯定的，未来我们可以修复“缺陷基因”来改变身体状况，甚至改变寿命和避免疾病的危害。基因改变可分开定向与不定向。基因变异是基因的不定向改变。从分子水平上看，基因变异是指基因在结构上发生碱基对组成或排列顺序的改变。基因虽然十分稳定，能在细胞分裂时精确地复制自己，但这种稳定性是相对的。在一定物理、化学的条件下基因也可以从原来的存在形式突然改变成另一种新的存在形式，就是在一个位点上，突然出现了一个新基因，代替了原有基因，这个基因叫做变异基因。
通过基因工程来改变基因是基因的定向改变，基因工程有鸟枪法和人工合成，通过酶的特性，可以对基因进行剪辑。基因的剪刀--限制性内切酶基因的剪刀是指DNA限制性内切酶，主要存在于微生物中。一种限制性内切酶只能识别一种特定的核苷酸序列，并且能在特定的切点上切割DNA分子，基因的针线--DNA连接酶在切割后的DNA分子中会形成粘性末端，利用连接酶，就可以缝合DNA，用另一种生物的另一段具有相同的粘性末端，进行拼接。
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